贝斯达拍卖有限公司，民窑青花瓷碗内底为什么写着“紫茸香”三个字

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贝斯达拍卖有限公司，民窑青花瓷碗内底为什么写着“紫茸香”三个字

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图1

明代的《幼学琼林》中有这样两句话：“待客惊雷荚，供佛紫茸香，淄流清况；呼为钓诗钩，亦号扫愁帚，骚客闲情。”其中“惊雷荚”“紫茸香”是茶名；“钓诗钩”“扫愁帚”则是酒名。两句话的意思是：款待客人用“惊雷荚”茶，供奉佛陀用“紫茸香”茶，是僧家清寒的况味；呼酒为“钓诗”的钩儿，或叫做“扫愁”的帚子，是诗人闲雅的情致。

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图2

《云仙杂记》是五代后唐冯贽编的一本书。此书通过摘抄其他书籍的方式，收集了许多唐、五代时期的奇闻逸事。有关“紫茸香”这一条的内容，就来自《蛮瓯志》一书。后来《蛮瓯志》失传了，“紫茸香”却借《云仙杂记》保留了下来。后世读者从这一记载中知道，唐代寺院的僧人将茶分成三等，下等的自己喝，中等的待客，的“紫茸香”则是用来供佛的。毫无疑问，“紫茸香”是好茶的名称。

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图3

在明清时期，“紫茸香”好茶的名声，依然响亮。晚明的王彦泓曾有诗云“笑颜曾见斗茶开，香染柔荑绿似苔。恰有紫茸香一饼，瓶笙声里等卿来。”从这首诗可见，“紫茸香”不仅是明代待客的好茶，而且还保留着唐代茶饼的特征。古代茶饼的食用方法，在现代人看来比较复杂，是要先以瓶煎茶，茶水微沸时会发声如吹笙，所以才有“瓶笙声里等卿来”的句子。

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