商品别名 |
养脾散,永春特产,泉州特产,万春寨特产城 |
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万春寨特产城推荐：冬天，永春猪肚养脾散：冬季养胃
脾胃不佳、没有胃口，一旦遇上这些恼人的问题，永春人多会找“养脾散”解决。所谓“养脾散”由党参、丁香、肉桂、莲子等十余味中药制成，浑身散发着特别的芳香，只消开水冲泡便能饮用。
善于改造菜单的永春人，随后将猪肚引入其中。慢煲四小时后，制成芳香扑鼻的“猪肚养脾散汤”，称得上是冬季佳的养生汤——它不仅能解决脾胃问题，还兼顾了食客的味蕾感受。一举两得，自然很受食客们欢迎。
用料详情
主料：猪肚(1个)、养脾散(适量)
辅料：盐(适量)、生姜(1小块)、白线(1条)
用时：19分钟
做法步骤
1.步:把所需要的材料准备好。
2.第二步:用手把猪肚口撑开，倒入养脾散
3.第三步:用线把猪肚口和小管口绑好
4.第四步:放入砂锅烧好的开水中，加入生姜，用大火烧。
5.第五步:大火烧开的猪肚把它翻一个身，改小火煲两个小时。
6.第六步:两个小时后把猪肚捞起来晾凉，白线去掉对半切开，在把猪肚放进砂锅里，把里面的养脾散都融入汤里面
7.第七步:猪肚再捞起来分成四瓣，晾凉
8.第八步:晾凉好的猪肚切成条
9.第九步:把切成条的猪肚再从新放回砂锅里，大火烧开加入盐
10.一碗养脾健胃的猪肚汤就好了。
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