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采摘下来之茶须于日光下摊晒,或利用热风使茶菁水分适度蒸散,减少细胞水分含量,降低其活性并除去细胞膜之半透性,而细胞中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行,搅拌后摊平于笳苈上。
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晾晒:茶菁萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行,并可除去鲜叶中的臭青味,而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。
炒青:将炒青后之茶叶置入揉捻机内,使其滚动并形成卷曲状,由于受到揉压,因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。
摇青 :将萎凋的茶叶放在竹筛内,来回筛动,使叶片边缘经过摩擦,叶缘细胞受损,经摊置失水,叶中多酚类在霉的作用下,渐渐氧化,形成茶叶特有的品质。摇青先轻后重,以免梗叶折断造成死青。
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中国茶文化既然包含作为载体的茶和使用茶的人类因茶而有的各种观念形态两个方面,它就必然具有其自然属性和社会属性两个方面的形式与内涵。即围绕茶及利用它的人所产生的一系列物质的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象,均属于茶文化的范畴。
饮茶是人类美好的物质享受与精神陶冶。随着社会的进步,饮茶文化已渗透到社会的各个领域、角落和生活的各方面。在中国历史上,虽然富贵之家,“牡丹花笑金铀动,传奏吴兴紫笋来”(唐·张文规诗句),而贫困家庭则是“粗茶淡饭”的日子,但都离不开茶。“人生在世,一日三餐茶饭”是不可省的,即便是祭天祀地拜祖宗,也得奉上“三茶六酒”,把茶提到与饭等同的位置。人不可无食,也需要有茶。因此,在人类发展史上,无论是王宫显贵,还是三教九流,都以茶为上品,只是饮茶方式和品位的不同,对茶的推崇和需求却是一致的。
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唐代,随着茶叶的发展,茶已成为社会经济、社会文化中一重要组成部分。饮茶遍及大江南北,塞外边疆,而唐文成公主嫁藏,带去饮茶之风,使茶与佛教进一步融合,西藏佛教寺庙出现各种形式茶会;宋代民间饮茶之风大盛,宫廷内外,到处“斗茶”。
为此,朝廷重臣蔡襄写了《茶录》以告天下。大宋皇帝徽宗赵信也乐于茶事,写就《大观茶论》一册。皇帝为茶着书立说,这在中外茶文化发展上是的;明代,明太祖为严肃茶政,斩了贩运私茶出塞的爱婿欧阳伦;清代,八旗子弟饱食终日,无所事事,以茶馆玩鸟消磨时间。
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饮文化作为东方文明的象征,已根植于中国传统。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,中国人对茶的熟悉,上至帝王将相、文人墨客,下至挑夫贩竹、平民百姓,无不以茶为好,七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等,茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介,更演变为中国节日文化的特定符号。
铸铜茶文化雕塑 制茶流程介绍
茶文化中包含秩序、仁爱、敬意、友谊的规范,人们借茶表敬意,以茶明伦理,以茶和睦氛围等等。茶又被认为是“君子之饮”,认为茶品常与人品相连,会品茶的人说明他的道德修养也达到了一定的高度。茶也是清廉的象征,古人以茶作为“素业”倡导廉俭,今人也以“清茶一杯”来倡导社会风气的好转。
茶文化的审美功能在于茶文化是一种应用审美文化,茶文化随着时代的变迁,人们对它认识的加深,其美的内涵不断变化,不断丰富。
茶文化雕塑的意义
但茶文化又是一种怡情文化,人们可以以茶自娱,放松身心。如观看茶艺表演,可以在表演者的一举一动中领略和谐之美;在茶馆喝茶,可以在茶馆的特定氛围中细吸慢饮,聆听着悠扬的音乐,放松身心,放飞心情。在茶文化旅游的过程中,可以享受到大自然的美丽,享受久违了乡土气息。如此种种,使人们得到欢乐,愉悦了心情,增长了见识。
茶文化作为文化的一种表现形式,它具有文化的一般功能,如文化所具有的认识功能、教育功能、审美功能、媒介功能等。在这里着重探讨一下茶文化的教育功能和审美功能。
茶文化的教育功能主要体现在茶文化对人的教化作用,影响着人们的思想道德和行为规范。茶文化中包含着真、善、美的东西,茶被称之为“礼貌和纯洁的化身”,是“灵魂之饮”。
古代制茶人物雕塑怎么制作?
历史上,宫廷的茶宴、僧侣士大夫的斗茶、大家闺秀的分茶、文人骚客的品茶,是上层社会的高雅文化。由此派生的诗词、歌舞、戏曲、书画、雕塑,又具有很高的艺术性,这是茶文化高雅性的体现。而民间的饮茶习俗,又是非常大众化和通俗化的,老少咸宜,贴近生活、贴近社会,并由此产生有关茶的民间故事、传说、谚语等,又表现出茶文化的通俗性。
茶馆门口茶文化雕塑摆件
随着佛教传入、道教兴起,饮茶已与佛、道教联系起来。在道家看来,茶是帮助炼“内丹”,升清降浊,轻身换骨,修成长生之体的好办法;在佛家看来,茶又是禅定入静的之物。尽管此时尚未形成完整的宗教饮茶仪式和阐明茶的思想原理,但茶已经脱离作为饮食的物态形式,具有显著的社会、文化功能,中国茶文化初见端倪。
主营行业:雕塑工艺品 |
公司主营:不锈钢雕塑,玻璃钢雕塑,水泥雕塑,铸铜雕塑--> |
主营地区:雕塑 |
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股) |
注册资金:人民币3000000万 |
公司成立时间:2018-11-07 |
经营模式:生产型 |
最近年检时间:2018年 |
登记机关:曲阳县工商行政管理局 |
经营范围:石、木、水泥雕塑品,石碑,石质除尘器、石栏板、石材加工、销售及安装;铜、铁、不锈钢、玻璃钢雕塑品,假山,喷泉装饰品、景观石销售及安装;雕塑品、园林景观设计服务;园林古建筑工程、建筑幕墙工程、园林绿化工程施工。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
公司邮编:071000 |